8月16日-20日，2023年全国职业院校技术大赛高职组“食品宁静与质量检测”赛项在贵州农业职业学院举行，来自全国31个省(区、市)职业院校的60支队伍同台竞技。经过猛烈角逐，我校食品药品学院李潇婷、李彬、沈丽老师指导的学生倪晓清和金小盈凭借扎实的专业知识、娴熟的技术，冷静应战，团结协作，一路破关斩将，最终获得赛项团体一等奖。

本次角逐设置食品宁静专业知识测试、理化分析、微生物检验三个模块。其中，食品宁静专业知识测试60分钟，考察食品宁静质量控制、合规治理、执法规则、仪器分析等理论知识；食品理化分析模块角逐时间为270分钟，主要考核选手们的样品前处置惩罚、数据分析和液相色谱操作三个环节的操作能力；微生物检验模块角逐时间为180分钟，主要考核选手们的菌落总数测定操作和结果陈诉能力、革兰氏染色和显微镜操作能力、致病菌检验能力等。

（食药学院 冯金军）